¡Emprendedores desde las aulas! En el Colegio PEIP 1209 Mariscal Toribio de Luzuriaga, en el distrito de Ate, los estudiantes del tercer grado de secundaria demostraron su espíritu emprendedor elaborando turrones artesanales en tres sabores innovadores: maracuyá, chocolate y chicha morada.

Este proyecto se desarrolló en el moderno y equipado Taller de Educación para el Trabajo, donde los estudiantes aplicaron sus conocimientos técnicos y capacidad de trabajo en equipo para la elaboración de la masa, la preparación de la miel de frutas y la decoración con grajeas de este tradicional postre limeño, con el que deleitaron a sus compañeros.

Actualmente, cinco Colegios PEIP cuentan con talleres de Industria Alimentaria, ubicadas en los distritos de Cercado de Lima, La Molina, Ate–Salamanca, San Juan de Miraflores y Comas, donde los estudiantes desarrollan proyectos que fortalecen su formación técnica y su visión emprendedora.

Estos talleres se entregaron totalmente equipados y cuentan con hornos industriales, electrodomésticos, moldes, cuchillos y equipos diversos, así como toda la indumentaria necesaria para que con ayuda de sus profesores puedan continuar innovando y aprendiendo durante sus horas de clases.

De esta forma, el Ministerio de Educación, a través del Proyecto Especial de Inversión Privada (PEIP), reafirma su compromiso con brindar una educación orientada al emprendimiento, la sostenibilidad y la innovación, pilares esenciales para el desarrollo de jóvenes con visión de futuro.

En ese sentido, se encuadra dentro del Pacto Social por la Educación del Minedu, iniciativa que tiene por finalidad asumir el compromiso de trabajar de manera conjunta con diversas autoridades, representantes del sector privado y de organizaciones sociales, entre otros, para transformar las vidas de millones de peruanos y construir un país más justo, solidario y próspero.